Главная

promo5
promo4
promo3
promo2
promo1

Компания  «GoldEggs» производит пастеризованный жидкий яичный белок, желток и меланж. Данный продукт производится на высокотехнологичном итальянском оборудовании. Производство соответствует мировым стандартам.

Генеральный директор ООО «Голдэгс», является президентом Международной ассоциации «Живое яйцо». Цель работы ассоциации – создание нового рынка производства и потребления пастеризованных яйцепродуктов. В эту ассоциацию входят крупнейшие производители пастеризованных яйцепродуктов.
Продукция Goldeggs® широко используется в масложировом, кондитерском и хлебопекарном производстве, в мясо- и рыбопереработке и на предприятиях питания.
Продукция Goldeggs® соответствует  требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 («Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»). По вкусовым качествам превосходит яичный порошок, по возможности транспортировки без потерь, по удобству применения и безопасности потребления и срокам хранения значительно превосходит яйцо в скорлупе.

Это и понятно, ведь белок, желток и меланж упакован в герметичную асептическую упаковку, она прошла такую же стерилизацию, как и медицинские инструменты. Само производство осуществляется на высокотехнологичном итальянском оборудовании компании AVITEC и организовано при неукоснительном соблюдении требований Системы управления безопасностью пищевых продуктов (англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ рисков и критические точки контроля).

В процветающем здоровом обществе постоянно растет число потребителей пастеризованных яйцепродуктов.

Чем же пастеризованные яйцепродукты превосходят яичный порошок и обычное яйцо в скорлупе? При производстве колбасных изделий – добавление яичного меланжа заметно улучшает вкус, по сравнению с яичным порошком и заметно улучшает запах при сравнении с использованием обычного яйца в скорлупе. Это подтверждено множеством успешных переговоров с руководителями и главными технологами мясоперерабатывающих предприятий, с которыми мы сотрудничаем. При производстве кондитерских изделий высококачественный яичный пастеризованный меланж тоже стоит на первом месте. В отличие от яйца в скорлупе – пастеризованный меланж, желток или белок не даёт специфического запаха, при приготовлении кондитерских изделий и кремов. Он не содержит бактерий, которые могут присутствовать в яйце, поэтому и дольше хранится. Его гораздо удобнее использовать, чем яйца в скорлупе, а по финансовым издержкам, выходят те же самые деньги.

Наши официальные представители в Москве, у которых Вы всегда сможете купить меланж, белок и желток: Egg-White.ru